Chef 小林　恭（こばやし　ただし）
１９６３年６月９日生まれ　４０歳＋8(ジョニー・デップ＆ドナルド・ダックと同じ日）
身長　１７３cm　体重６７kg
血液型A型
家族構成　マダムと二人の息子＆愛犬ヴァン

和食店”うおぎん”の次男として生まれ、八日市高校・近畿大学卒業後、
２３歳で料理の世界に入り、各地で修行後、２９歳で独立開店、現在に至る。

学生時代にレストラン・バーテン・居酒屋・オカマバー・人形劇団・ミシンセールス・肉屋などを経験し
独自の処世術・トーク術を取得。

ふぐ調理師・シニアソムリエの資格を持つかたわら、密かにアパートの経営もしている。
家族は、マダムと２男＆愛犬ヴァン

ただいま次期事業を計画模索中のチョイイケおじさんを目指す悩めるミドルエイジ。

趣味は、食べ歩き・映画鑑賞・旅行・ワイン飲むこと・恋愛？？
デジタル一眼レフカメラ＆アルトサックスを最近始めた今日この頃・・・


"美味しいものの追求”を生涯のテーマにして日々の仕事とプライベートを器用にこなす予定？

性格は、複雑なわかりにくい人で、寡黙なときと、饒舌なときがあります。

ワインが入ればとっても陽気なシェフになります。
おとなしいと感じたら是非ワインを勧めください。
調子に乗ってサービスすることもあります。最近、メタボ気味で
健康にやや気を使うようになりつつあります・・・

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